生姜の保存

今まで保存は、生野の銀山の廃坑跡に保管して頂いてたんですが、
姫路で保管に取り組んだんですが、やはり温度管理が難しく
大半を腐らせてしまいました。自分で穴を掘ってみようかとも思っています。
色んな人に会えば、どこかに洞穴は無いですかとも聞いています。
が、何と近くにあったんです。大正時代から昭和にかけて金鉱として
採掘してた所が。現在交渉中です。

生姜の植え付け準備万端

４月に入って気温もグングン上がって来ました。コンテナで保管している
生姜の種も新しい芽を吹き出しています。
しかしまだ朝夕の気温は一ケタですのでもう少し我慢しないと行けません。
その間に、生姜のベッドをフカフカにしてあげないとと先週から取り組んでいます。
やっと昨日で完成しました。
来週末あたりから植え付けを始めようかと思っています。
一昨年行っていた生姜のオーナーを募集しようと思っています。
オーナーは、最低５株とし、会費は３０００円。
当日畑に来られて植え付けをされた方は、１株プラスさせて頂きます。
除草作業も何回か手伝って頂ける方は、５株プラスさせて頂きます。
申し込みは、携帯、０９０８７５３９８４８にお願致します。

今朝の毎日新聞に

播磨・姫路版の　播磨の旬いただきますの現場　って特集で
私達夫婦を取り上げて頂きました。記者さんの記事を読んで
感動しました。
今まで無農薬・無化学肥料でお米や野菜を栽培して来て
消費者さんに安心・安全な物を届けたい気持ちで、色んな
広報活動にも取り組んでいますが、１対１では本当に認知
して頂くには時間が掛ります。幸いにもこうした新聞やテレビ
で報道、放映して頂くとその効果は凄いと感動します。
この日記を読んで下さっている方は関心がお有りの方々
だと思いますが、これからも宜しくお願い致します。

今年もコシヒカリの天日干し

毎年天日干しをしていますが、今年も家族の
応援をもらって取り組みました。
皆も慣れて来て時間も以前ほど掛らなくなりました。
嫁と、長男親子がお彼岸なのに真夏の様な暑さ
の中で楽しそうに取り組んでました。益々美味しく
なりますよ。

台風一過

本当に嫌な台風１８号でした。昨日からの降雨量は
かなりの量だったです。
せっかく乾いて来た田圃が又してもぬかるんで、また
３日程好天が続かないとコンバインが入れません。
稲の様子は、先日にかなり倒伏した田圃は収穫した
ので、残りのコシヒカリを心配して夜も寝れなかったん
ですが、思った程倒れてはいなかったので少し安心
しました。（（全部倒れてしまっていると思ったから）
２～３日好天を待って稲刈りをするまで、畑の生姜や
秋まきの野菜の種蒔や、植え付けをやろうと思っています。

好天の続くうちに

早稲種のコシヒカリの収穫に取り掛かっています。新しい
（中古機ですが）コンバインで倒伏した稲もチャンと刈り取って
くれます。一昨日は刈り取った籾の乾燥機が次々と不調で
一つ一つ点検修理をしてやっと機嫌よく働いてくれています。
今日やっと新米になりますよ。
今年は全田圃が緑肥以外の肥料は使って居ませんが
比較的に良好に思えます。早く食味をしたいです。
明日、明後日と天気が悪いようなので、新米の予約を
頂いている方に配達をしようかと思っています。
この日記を見て下さっている方も是非味わってみて下さいね。
連絡お待ちしています。白井ファームのコマーシャルを
しました。

稲刈りの準備を

雨の合間の今日は何はともあれ、稲刈りをした後の
作業の準備を家の裏の作業場の機械の設置と点検
をしました。納屋なんですが、まずは乾燥機。約３反
分の籾を乾燥出来ます。籾と一緒に入ったごみの
吐き出し口のモーターが回らないので、モーターの
修理。籾すり機はベルトが２本切れかかっているので
これも交換。最後の米選機は毎年ネズミに配線を
噛みきられてるんですが、今年は大丈夫でした。
後は週明けに入って来るコンバインを待つのみです。
これも中古機なんですが、なかなかの物だったので
購入しました。コシヒカリはだいぶん倒れたんですが
この機械だと倒れてても刈り取りは大丈夫みたいです。
何とかなりそうでホットしてます。今度は私が倒れない
様に無事に終了したいです。